Pannonhalmi Chardonnay 2009

száraz, minőségi fehérbor

Az ivásnak ugyanaz a törvénye, ami a szerelemnek: bármikor, bárhol, bárhogyan.

Hamvas Béla

A bor karaktere

A 'komolyabb' pannonhalmi borok közé tartozik.

Színe halványarany.

Illata a biológiai almasavbontás után nem tolakodóan, de jelzi a bor tölgyfahordóban tett rövid látogatását. Alkohol gazdagságához nagy savakat is hordoz, így egyensúlya nem billen fel.

Minerális, de nem a vulkáni talajoknál megszokott módon.

Ízében a chardonnay vajassága is jelen van.

Diót, mogyorót, vagy mandulát, és a füstölt ízeket kíván ez a bor maga mellé.

Évjárat	2009
Származási terület	Pannonhalma, Szőlőhegy
Talaj	Középkötött, barna erdőtalaj
A szőlőültetvény kora	20 év
Szüret	Kézi szüret 2009 októberében
Hozam	40 hl/ha
Alkoholtartalom	12% V/V
Cukortartalom	2g/l, száraz
Savtartalom	6,7 g/l
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet	ca.12-13 °C